Friday, 24 April 2009

早餐の手工面签




这些手工面签是砂州-Sibu 土产之一。。。。

在老公家, 是很受欢迎的, 尤其是老公的外婆。。。

不过,真的不错吃。。。


把面签用烧水烫软,过冷水。。。 配上老公家人教我调的酱汁。。。。。。好吃!!

而且超级简便。。。不超过15分钟搞定!!

我们的早餐。。。

把拔妈咪爱吃,语馨也爱吃。。。


25/04/09 补上的食谱。。。。



酱汁: 青葱段,黑酱油 (刘德记) ,酱清(刘德记),葱头油(炸红葱的油,如果家里没有备用的葱油就用食油吧),素G粉 / 鸡粉/香菇调味粉 (选一种,外头卖的就是放味精),辣椒酱 少许(Kimball)



煮法:面用烧水煮软后,在过冷水。。。。沥干后直接放进备好上述酱料的碗里捞一捞。。。


p/s:
-辣椒酱很重要。。。是让面条有甜味。。。

- 如果家里备有蒜头油(炸蒜的油),一起捞,更加香。
-他家人指定此牌子的酱油,因为真的很好味,尤其是黑酱油(顶上加晒油)。

13 comments:

天使熊猫 said...

呵呵,發現你的家具廚具不少都是IKEA的哦~~

heimama said...

不好意思。
可以分享你们独家的酱汁吗?
我的小孩也喜欢吃干捞面,
只是我常做不好。
嘻嘻~~

Elsa said...

简简单单的手工面签,看了好像好好吃。。那面签KL有的买吗??

凯丽。angie said...

女人, 哈哈。。。bingo。。。因为呢。。。我之前是住在Ikea附近。。。那里成了我们的娱乐场所。。。嘻嘻。。。每个星期都去。。。语馨又超爱到哪玩。。。一点一点买。。。所以东西就越来越多。。。。

凯丽。angie said...

heimama...谢谢光临哦。。。
当然可以,这也是家人教的。。。

待会儿我补上酱汁在blog 里。。。

凯丽。angie said...

elsa..。kl 啊。。。。那些面签不太一样,而且多数人煮甜的哦。。。这里的hor, 会比我们家乡的 mee poh 好吃。

Elsa said...

oh..那下次我朋友会沙捞越时,叫她帮我买看看。。哈哈。。我们家也是每个周末都到Ikea走走。。觉得很舒服。。有种家的感觉。。不像其它shopping ctr,多人又复杂。

Maggie said...

想问问你老公是不是福州人?
哈哈哈哈
我们就很少吃,原因呢妈妈没有煮!
要弄这个的葱油是很重要的,我舅母有教过我!

凯丽。angie said...

maggie,

为什么会猜到??

没错, 是福州人。。。sibu Foo Chow

天使熊猫 said...

呵呵,我聽得懂福州話,因我是古田人^_^

Maggie said...

其实想问你很久了,我观察了你写的东西很久,很亲切地感觉!正因为我也是福州人,家里就只有我不是诗巫人!面签是福州话的发音,对吗?哈哈哈。。。 我过世的姨丈的最爱。。。 你的这篇文章让我再次怀念他!

ying said...

刘德记是不是只有你那儿才有卖?我在新山和麻坡都没看过叻。。。我也是很喜欢吃面签的。谢谢分享!!!

凯丽。angie said...

女人, 原来是古田人,与福州话相似吗?。。。福州话可不容易学。。。

maggie, 原来是我老公的同乡。。哈哈。。。
华语也叫面签哦。。。。对!!福州话也是叫面签:)
那你一定很喜欢面线吧。。。

盈, 对 ,应该只有这里有吧。。。。我之前也没看过。。。。你就用西马叫好味道的酱油,酱青代替吧。。。