车打起司杯子蛋糕

前阵子，停了烘焙。。。因为搅拌器进厂了。。。

在妈咪估计中，这么一进厂，必要等上最少一个月。。。。结果呢，是一个半月！

这一个半月，真的很想念它，因为已经习惯有它，妈咪已经懒得用手打面糊！

不久前，接到修好の电话。。。速速把mixer 领回家，开工咯！

本来想烘粒起司蛋糕，找好食谱，拿出食材，才发现冰箱里の存货-两条cream cheese 尽然同时发霉了，不禁让我想起一定是上星期全天停电惹的祸，好心疼啊！

冰箱里，就只剩下车打起司，好吧！换食谱，改烘语馨喜爱の杯子蛋糕。就来个车大起司杯子蛋糕

刷了起司。。。。打好面糊。。。。装进杯子。。。撒些杏仁角粒。。。送进烤箱！

“叮” 声出炉。。。语馨还在午睡。。。妈咪等不及，先下手了：）

语馨午觉一醒也吞了两粒。yum yum！！

所以嘛成品是好吃的。。。松软，咸香！

食谱取自ohbin 家，只是粟米油部分，Angie改用牛油，杏仁角也是自己放上去。

食谱来源：Alex Goh

材料A （混合）：

1. 蛋3粒

2. 蛋黄3粒

3. 180g白糖

4. 盐少许

材料B （混合）

1. 面粉165g

2. 发粉1茶匙

材料C（煮至芝士溶化）

1. 牛奶水 60g

2. cheddar cheese 65g

材料D：

1. 粟米油70g

做法：

1. 混合材料A，搅拌至松发，加入B拌均，加入C，加入D搅拌均匀

2. 倒入模里，用200c烤大约18-20分钟即可