Tuesday 31 March 2009
我们家的小菜-墨鱼,瘦肉大菜粥
墨鱼
-也就是人们常所说的乌贼鱼。
那么
鱿鱼和墨鱼
又如何分开呢??
要想区分开鱿鱼和墨鱼其实很简单:用手指用力按一下胴体的中部,如果有坚硬感,就是墨鱼,如果较软,就是鱿鱼。
我们家若有墨鱼,妈咪通常会把它们剪段收藏,备用。。。
用来煮汤,煮粥都十分鲜甜。。。
昨天的午餐妈咪就煮了一小锅的-
墨鱼, 瘦肉大菜粥。
相信大菜瘦肉粥, 很多人爱吃。。。不过再加些料。。。会更棒!!
材料 :
冬菜剁碎,香菇切薄,瘦肉薄片(我是有掩胡椒粉,酱青,鲍鱼汁少许),大菜,蚝干,干贝,墨鱼
份量呢,。。看人数拿捏。。。
简单营养一锅熟的午餐。。。试试看。。。很鲜甜....绝对没有大菜的苦味。。。
我们家语馨就吃上一个大碗了。。。。
2 comments:
傻鱼
said...
所有的材料,一起和米煮熟??
19 March 2010 at 11:23
凯丽。angie
said...
yup , u r rite....
19 March 2010 at 14:26
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2 comments:
所有的材料,一起和米煮熟??
yup , u r rite....
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