Wednesday, 25 November 2009

烘焙-狗狗兵



狗狗兵团成了Angie第一次饼干烘焙的首选。。。。

对Angie这位爱狗之人来说,这样の狗狗造型饼干,实在是太可爱了,第一次的小蛋糕烘焙成功后,妈咪马上就想烘狗狗饼了。。。。

把食材搬回家后,从格友家爬到Ohbin 家找了食谱,把程序读了再度。。。。一步一步跟着做。。。。。。。

第一次烘饼干,和第一次烘蛋糕的心情是一样的。。。。很紧张。。紧紧の守在烤箱旁观察,深怕这些狗狗会烤焦。。。

说真的,这个狗狗造型饼还真的很花时间。。。大小姐等得很不耐烦。。。一直不停的问,“妈咪好了吗?,妈咪好了吗?” (也可能是我这初学者手脚太慢了)


等啊等。。。等啊等。。。。“叮” 。。。。终于出炉啦。。。

来不及等它冷却,速速就试吃成品。。。。“ mmm...... 好吃!好吃!!”(谢谢ohbin 介绍哦)

语馨很爱。。。。把拔也爱。。。。。

忍不住,相与大家分享。。。可是数量不够多,不够分。

不管,先包起一些。。。。准备送给语馨の小朋友。。。让语馨分享喜悦去。。。


有兴趣的朋友。。。。不妨也试试。。。。。

食谱(取自ohbin 家)

材料:
1. 牛油(butter) 180g
2. 好力克Horlicks 80g
3. 蜀粉Corn Flour 25g(过筛)
4. 牛奶粉Milk Powder 25g(过筛)
5. 低筋面粉Low Protein Flour 200g(过筛)
6. 幼糖Castor Sugar 20g

做法:
1. 用搅拌器搅拌牛油,好力克和糖至均匀混合即可
2. 加入粉类用慢速度混合成团
3. 每一粒10g,滚圆后加上装饰
4. 预热烤箱150C,25分钟
装饰:Kellogg‘s Cocoa crunch 做耳朵
Chocolate Rice 做眼睛
Chocolate Chips 做鼻子
贴心建议:
1. 戴耳朵时会很像要跌要跌,不会跌的不用担心,烘烤后会粘得更好
2. 没有低筋面粉可以用普通面粉代替
3. 搅拌时别搅拌过度,混合均匀即可
4. 做这类装饰饼的秘诀是,秤一次秤完,滚圆一次滚圆,带耳朵就一次全部戴,别做完一个完整的再做第二个,会很费时做到天亮。

食谱来源:Ms Irene Yip, The Sunday Times

9 comments:

苏联妈妈 said...

很美,不错的新体验~~再接再厉!你可以的!

Esther 以斯帖 said...

angie 好棒哦!!第一次就做得这么美。。。继续加油。。。

567 said...

很赞很赞,给你来个掌声...啪啪啪^^

said...

赞!^_^

很多妈咪都有做这狗狗饼干,等我有烤箱了我一定要试这个!哈哈。。。

羿溱 said...

最近这个狗狗饼好像很红,看见大家都在做...

黑人蓝保 said...

WOW...这个很可爱咧~~~~

Elsa said...

上次看了Ohbin的狗狗兵时也有一股冲动想做。。但还是放弃了。。哈哈。。

little prince's mummy said...

很可爱的狗狗兵!~

Anonymous said...

最近,我碰到你的博客,并一直在阅读一起。我以为我会离开我的第一个评论。我不知道该说什么,只是我喜欢阅读。不错的博客。.