Wednesday 4 May 2011

妈咪烘焙-班兰戚风




语馨喜欢戚风蛋糕,每每都在菜市场要求妈咪买,总能吃上好一大片。

把拔建议妈咪自己烘戚风,妈咪拖了许久才买了戚风模并在上个月开工了。

用心地读了几篇格友の食谱和叮咛。胆粗粗の开工了。

先学人家做班兰精华。

然后再小心翼翼の一步一步跟着做。

还好,我の处女班兰戚风成功了。颜色也美极了!

接着下来的两个星期内,妈咪连做四粒都算成功,只有一粒因为没注意到烘盘の位置,结果蛋糕皮颜色太重了。。。。

angie の切工不太美,不能把蛋糕摆の美美:(

给主日学朋友,家人,烘焙友,邻家试吃。评语都不错呗,湿润,很香。好安慰,好开心!

angie 的食谱没有特别,就是一般的戚风食谱,不过蛋白那部分我没有放tatar 粉, 也没放柠檬汁。用的是一般的鸡蛋,自发粉。

戚风可是超经济的蛋糕,午茶泡一杯咖啡,一口一口の班兰戚风
可真是百吃不厌!

成功の起步真的会替烘焙者の信心加分,所以angie会继续烘戚风。

瞧!! 我家の馋嘴猫。。。吃の多开心!

8 comments:

εlsа ღ said...

我也要吃。。颜色烘的很美。。

Broccoli Ginger said...

wah!! very nice! I like chiffon cake too!! But i am not good in baking.. :(

alycia妈咪 said...

我来了

Heidi said...

妈咪果然有烘焙天份,第一次就那么成功了,恭喜!我的处女戚风就做到扁扁的><

阿思 said...

第一次就成功了, 真棒!!

凯俐这几天开始尝试吃班兰戚风。 以前都不吃。 上星期去亚洲商店,她看到了说要吃。 就买了。 结果她爱上了。 所以我也是想开始自己做了。 :) 自己做还是比较好的。 至少我们知道自己放了些什么材料。 :)

Anonymous said...

馨麻你好!想问:可以不必放tartar粉?为什么不放呢?

秀珺

凯丽。angie said...

elsa,因为弄了pandan 精华,颜色就浓郁些,很美!
broccoli ginger,can try step by step,sure can success one.

ing,想请你吃。

heidi,别那么说,我家的蛋糕成功还多了秘诀,那就是祷告,我们基督徒,凡事都祷告,大小事都与神分享!嘻嘻

阿思,谢谢,很久没看到你留言,真开心。自己做一定好,因为还多了爱在理头!

最后那位朋友,angie不放tatar 粉,是受一位爱孩子,爱烘焙的姐妹影响的,她尽量少放化学成在蛋糕里。原来真的会成功!

wuichoobong said...

hello,馨妈你好,我每一天都会看你的部落格。真的很喜欢你的园地。我可以向你要戚风蛋糕的食谱吗?我的食谱做得不是很成功,希望能向你请教。
我也有部落格,地址是http:/tw.myblog.yahoo.com/wuichoobong
Email:bongjacqueline@Yahoo.com