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Saturday, 17 December 2011

4Y11m- miki & minnie 卡通小饼



妈咪angie 本身不喜欢做类似这种需要一个个用饼模印の饼干。

就觉得很费时,费力。

馨女呢就蛮喜欢の。每每听到要烘小饼干给她,次次都希望可以做这类の模型饼干。 模型可爱又有得玩嘛。

好啦,好啦。。。趁着假日让她玩玩 ,本来也都是打算做给馨女吃の,就随她意吧。

瞧!她还要求两种口味呢!! (巧克力&云尼啦)


距离上一次烘の模型饼干已经有好一段时间了。过程中。。。。。。看见了她の成长,她不再是当初那个只想玩面团の小妞,她是多么认真の帮面团盖上饼模,试着脱模,到放进烘盘。有些模型在脱模时走了样,完美主义の她当然是接受不到,发起小脾气,再来过。。。。就这样一个一个の弄。。。。。。妈咪心里也在偷偷の笑。

Saturday, 10 December 2011

假期活动-甜甜圈


妈咪angie の孕吐在孕程中期(四个月半间) 开始好转,不再是乱吐那种。

嘻嘻。。。可以下厨,更可以再战烘焙啦。

这个学校假期,妈咪入得厨房,语馨の假期活动也就跟着走进厨房!

假期活动の第一成品 - 甜甜圈, 是语馨在翻看杂志时提议的哦。

就跟着食谱我们母女联手,馨女搞搞前半部,妈咪负责后半部。

好久没有看见馨女在厨房里活动,看见那双小手在工作,顿时感动,就把劳动中の小手拍下。

甜甜圈起锅后,妈咪溶了巧克力酱淋上,再做些装饰。。。上桌咯。

可是呢,物如其名,“甜甜圈” 好甜啊!!

那么甜,别想不吃甜の馨拔会喜欢咯,结果语馨吃最多,妈咪吃三粒,其他の在傍晚时分送给语馨の邻家好友分享。

Friday, 18 November 2011

4Y11m-提早庆生



馨女の生日落在圣诞前の12月12日

今年,为了让她圆去年の生日愿望(她希望可以在学校与她朝夕相处の同学与老师一起庆生)我们提早了整一个月替她庆生。赶在年终长假前,也就在学校最后一天的上课日 17/11/2011 让她在学校庆祝生日。

为了避免食物太多。。。
这些蓝精灵图像の生日通知贴纸是馨拔在前夕为馨女设计,打印出来,方便老师贴在同学们的通讯簿。


为了让语馨学习感恩,感谢同学,老师们对她の爱戴与照顾,从准备食物到小礼物,都让语馨参与。

我们为大家们准备了。。。


巧克力杯子蛋糕

芒果味の巧克力杯子蛋糕

芒果汁燕菜

很受欢迎のmango cream 泡芙。。。

哈哈。。。家里刚好有不少の芒果嘛。。。语馨又超爱芒果の。。。。所以。。。

孩子们都爱の-香肠蛋炒饭,炸苏东丸,起司香肠,nuggets & vitagen ...


小小の礼物袋送给同学们,谢谢他们成为语馨の朋友。
那个“thanks for being my friend" の小小感谢卡也是馨拔用心设计,打印出来の

语馨呢,馨拔馨麻给了她一份惊喜,我们偷偷订了她喜欢のice cream cake ,在最后一分钟送上!
蛋糕里有着她最喜欢の草莓口味雪糕,蛋糕外又有着她近期着迷の紫色外形,还有馨拔特地为她设计の照片与祝福语。

原本以为自己没有生日蛋糕可以切の她,在最后一分钟看见那粒放着自己照片の蛋糕,惊喜万分,开心の合不拢嘴。


谢谢老师们送上的祝福以及院长在饭前祷告时特别给语馨及我们一家祷告。

那么巧,校方也选了这天做school party, 原本打算只在班上与同班同学庆生の,结果变成全校师生一起为馨女唱生日歌,非常热闹!

其实不止语馨,还有另一位小她一岁のChloe 妹妹 也是寿星之一,她们俩被老师安排坐在特别の寿星位子,让大家为她们个别祷告与唱生日歌。认真祷告,谢饭の模样:)

从生日歌到切蛋糕,语馨幸福の笑容一直挂在脸上。。。可见她已经懂得享受过程,真的真的很开心!

为了不打扰孩子们享受美食,馨拔馨麻拍了语馨切蛋糕の照片后,也离开了。

有礼物收呢!
放学时她兴奋地秀出她の礼物。还不不及待の在回家の路上打开礼物。


这一天语馨得到祝福满满!连睡觉时,梦里也在笑:)

Saturday, 29 October 2011

4Y8m- 很爱cupcakes


我们家很常出现cupcakes, 因为馨女很爱cupcakes。
她呀,常常期待有新鲜出炉のcupcakes 吃,也希望有妈咪亲手烘のcupcakes 带上学去当早餐,更希望妈咪烘多多,好让她当圣诞老人派蛋糕给朋友吃。

于是,照片库里也收了好多,好多cupcakes の照片。。。
随兴选了八月份の三组照片,做个记录。

当然,那个时候の妈咪angie是还没发现大礼,也还没有任何害喜症状:)

巧克力粒杯子蛋糕是语馨最常要求の一种。。。

那天呢,妈咪心血来潮,打了mocha butter cream 来配搭。

巧克力蛋糕,配上咖啡味の奶油。。。绝配欸。



这组呢,是香橙巧克力酱蛋糕。

是语馨要求の,她心血来潮说要和我一起烘蛋糕。她全程很积极の参与。。。

溶化了の巧克力酱,妈咪让她一匙一匙の淋上。。。糖饰方面完全由语馨决定,由她发挥。。。

烘了好多,语馨分给最爱の朋友,和老师;妈咪也分一些给茶楼里の员工:)


这一桶香橙起司丁杯子蛋糕是漏夜在厨房赶给我亲爱の家人の。

隔日早上要搭飞机回西马去嘛,老妈子又特别想念我的蛋糕。。。

由于没有直接回乡,先逗留在首都妹妹住处几天,就弄了这简单又耐收の杯子蛋糕。

结果呢,糊涂的我还是忘了把它们带回家乡去,留在三妹の冰箱里:P

Saturday, 4 June 2011

4Y5m-2011 教师节


2011 の教师节,语馨要求妈咪做一粒大蛋糕送给老师们。她说她要参与设计。

妈咪和她商量,最后决定做杯子蛋糕。

教师节前の那个晚上语馨真的认真の参与过程。
我们烘了两种口味の杯子蛋糕,mix fruit vanila cup cakes & choc. chips choc.cup cakes.

简单の装饰,写上不是很美の字母,“Happy Teachers' Day”...
(黄花,粉红字是语馨建议)

装在蛋糕盒,让语馨感谢师恩去:)

Thursday, 2 June 2011

烘焙- Cheese spread sponge cake




三月下旬,妈咪烘焙烘の很疯。。。家中の大小糕点源源不绝。

某天,心血来潮,选了不错の奶油。打发了一大盒のbutter cream.

又发疯の一次过烘了三粒cheese spread sponge cake。

成品好好,松软,绵密!

可是,真有点多呗。。。

给自己家留一粒小の蛋糕,另外一粒带到店里,带到主日学分享去。

还剩一粒。。。。。就把刚上完主日学の小表弟,表妹们载到家里来开蛋糕茶会。。。

妈咪认真地为几位小朋友泡了茶,再把蛋糕弄得美美の。给他们享用

用了进口のhundred & thousand sprinkles 做装饰。。。孩子们喜欢极了。

吃了一片接一片。。。把蛋糕全搞定!

妈咪开心极了!

烘焙者の心情呢,就只有烘焙者能明白!

不就是只为那一刻の完成感,和那一点の成就感而坚持!

Wednesday, 4 May 2011

妈咪烘焙-班兰戚风




语馨喜欢戚风蛋糕,每每都在菜市场要求妈咪买,总能吃上好一大片。

把拔建议妈咪自己烘戚风,妈咪拖了许久才买了戚风模并在上个月开工了。

用心地读了几篇格友の食谱和叮咛。胆粗粗の开工了。

先学人家做班兰精华。

然后再小心翼翼の一步一步跟着做。

还好,我の处女班兰戚风成功了。颜色也美极了!

接着下来的两个星期内,妈咪连做四粒都算成功,只有一粒因为没注意到烘盘の位置,结果蛋糕皮颜色太重了。。。。

angie の切工不太美,不能把蛋糕摆の美美:(

给主日学朋友,家人,烘焙友,邻家试吃。评语都不错呗,湿润,很香。好安慰,好开心!

angie 的食谱没有特别,就是一般的戚风食谱,不过蛋白那部分我没有放tatar 粉, 也没放柠檬汁。用的是一般的鸡蛋,自发粉。

戚风可是超经济的蛋糕,午茶泡一杯咖啡,一口一口の班兰戚风
可真是百吃不厌!

成功の起步真的会替烘焙者の信心加分,所以angie会继续烘戚风。

瞧!! 我家の馋嘴猫。。。吃の多开心!